野田富雄さんは下田のお住まい。以前は地元の有名漬物メーカーにお勤めであったとの事でお漬物にお詳しい方です。ご自分でもお漬物に適したかぶら等を栽培されていて『かすがの郷』に出荷していただいています。今回は畑で採れたやまいもを持参されていました。
「このやまいもは植えてから出荷できるまで、まる一年掛かります。大変粘りが強く食べると精がつきます。」野田さんのやまいもはスーパーでよくみるものとかなり見かけが違います。試しに一つ買ってみましたので感想はまた明日！
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農産物直売所『かすがの郷』で新鮮でおいしい野菜や米を責任を持って販売させていただいております。
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