29年産新米が入荷しました！～かすがの郷～甲賀市水口町

先日収穫した新米が乾燥の工程を経て、米穀検査で一等と評価を受け、見事“平成29年産滋賀県産一等米”として発売されました！まずは滋賀県の誇る“みずかがみ”からの販売のみですが、これから順次他の銘柄も登場いたします。“みずかがみ”は昨年も特A評価を受けた売り出し中のお米です。適度の粘りもあり、冷めてもおいしい特徴があります。

また、春日の地は古琵琶湖層の丘陵が浸食によってくし形に浸食されてできた特徴ある地形にあります。春日の田んぼは古琵琶湖のミネラルたっぷりの土壌が堆積した谷底にあり、この粘土質の土壌は保湿性、肥料成分を吸収・保持する力に優れており、お米に甘みと粘りを与えてくれます。 春日のお米をお試しください。